Netze unter Olivenbäumen

Selektieren der Oliven

Jetzt geht's richtig los! Hier seht ihr wie die Netze unter den Bäumen ausgelegt werden. Die Oliven werden von uns dann in die Erntekisten gefüllt. Das ist für die Früchte viel schonender als die 50 kg Säcke in denen die Oliven sehr gedrückt werden. Außerdem können wir dabei evtl. beschädigte Früchte schon gleich aussortieren. All das sind Maßnahmen, die die Qualität des Olivenöls verbessern.

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